On fait à peu près 50h semaine, donc on fatigue un peu mais les sous rentrent (ce qui est le but :) )
Le travail se divise entre restaurant (un peu gastronomique) et le bar.
Pour le coup le bar s'est spécial... faut être préparé...En tant que barman en Australie on doit passer une certification qui s'appelle le RSA, Responsible service of Alcohol, et c'est obligatoire!! LA loi interdit les barmans ou serveurs de servir de l'alcool a des gens bourrés...
Et a Fitzroy, pour beaucoup de locaux, malheureusement être bourrés c'est la principal occupation de l'après midi. Donc notre boulot consiste un à les servir, deux à refuser le service quand ils ont déjà trop bu...
Sachant qu'une bière peut faire la différence entre "tout va bien" et "baston général"
Et que quand on refuse le service c'est quitte ou double, soit ça passe très bien, la personne dit ok et demande à ce qu'on appelle un taxi pour la ramener chez elle, soit ça passe pas et s'en suit une discussion sur le pourquoi tu refuses le service... complètement inutile vu que de façon général comme ils re-veulent boire, ils disent qu'ils sont pas bourrés alors qu'il arrivent déjà plus a parler correctement...
Bon si jamais y a le manager qui file un coup de main :) voir la sécurité...
Bref pas toujours facile selon les situations mais sinon tout ce passe bien :)
Sinon, pour anniversaire d'Alex , on a fait un petit tour en bateau sur la Fitzroy river :) et on a vu nos premiers crocodiles :)
Et puis ça nous a fait une petite sortie aussi :)
Croco caché! :)
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