c'est reparti!!!

Ça y est le travail c’est fini !!!! on a bien bosser !!! On a du mal à partir ! Fitzroy aura été notre petite maison pendant trois mois. Mais c’est le départ !

Affaires dans la voiture check !

Essence check !

Eau check !

Doggy bag plein de nourriture préparé par le chef pour le weekend check ! (adorable)

Ca y est on décolle ! Direction… Broome… oui on retourne un peu en arrière..on a eu l’impression de l’avoir passé un peu vite en venant alors dans le doute on y retourne.

C’est que 4h de route donc ça devrait être facile !  En fait on a un peu galéré…entre la chaleur et la fatigue cumulé pendant ses trois mois ben on sent la fatigue très vite en conduisant…. Mais bon on a pris le temps est on est arrivé en fin d’aprèm au garage (deuxième raison qui nous amène a Broome, nos pneus sont un peu usés…)

C’est Kandula (notre manager de Fitzroy qui se trouve aussi a Broome pour le weekend) qui nous a recommandé le garage et du coup le garagiste est aux petits soins… a tel point qu’il nous propose de garer la voiture dans la cour derrière le garage et de dormir la tous le weekend, sur quoi il nous donne les clés du portail (de sa société je rappelle) pour qu’on puisse aller et venir comme on veut…. Il nous prête même un gros ventilateur pour qu’on ait moins chaud la nuit…

Plaît-il ??? Dans quelle dimension ca arrive ca ?????

On y passera une nuit, puis le reste du weekend, Kandula nous invite à rester à l’hôtel avec lui… et j’avoue que l’option clim  quand il fait 27 la nuit on prend… J

Pour le coup on a passé un super weekend, ça fait plaisir de passer du temps avec Kandula (il a notre âge) en dehors du travail, ce qui n’est pas possible a Fitzroy.

C’est quelqu’un de vraiment adorable, ça aura été un plaisir d’avoir bosser pour et avec lui à Fitzroy !

 On aura bien bullé, on se sera bien détendu au bord de la piscine, et profiter de Cable beach au passage.

Bref weekend détente !!

Le lundi on remballe direction Derby ! ou presque… la voiture décide de pas démarrer… (On a amené la voiture au garage y avait pas de problème, on l’a récupère y a problème…. Hum… non PAS PARANO , PAS PARANO) Du coup on retourne au garage….

Explication sur la facture : fourmis dans la boite de relais

… Faut quand même avouer que pendant une seconde je me demande si on se fout pas un peu de notre gueule sur ce coup mais non ! En Australie avoir sa voiture qui ne démarre pas à cause de fourmis de 1 millimètre de long c’est commun comme problème…

C’est rien juste un truc de plus dont on doit se méfier… ca va avec les araignées mortelles, les millepattes venimeux, les moustiques porteurs de maladie, les serpents tueurs etc.… J

Moral un peu à plat après ça… parce qu’en plus des fourmis y en a toujours dans la voiture…

Du coup on part de Broome mais on va pas jusque Derby (au cas ou) on s’arrête à la ferme des crocodiles,  recommandé par Kandula.

Alors oui… le concept est mal, crocodiles dans des enclos… c’est mal !

En revanche en therme de prise de conscience de la dangerosité de la bestiole, c’est plutôt efficace… Parce que jusque la, on en entend parler, mais on n’ a pas vu…

Maintenant oui… J’ai plus regardé les courts d’eau de la même manière après ça…

Y a deux espèces de crocodiles en Australie, le Freshwater (qu’il y avait a Fitzroy) celui ne mange pas le touriste a moins que ce dernier pousse le bouchon un peu trop loin et il y a le saltwater (ou Estuarine) crocodile, et pour lui on est au menu y a pas de problème !

Y a un guide, crocodile Dundee, qui nous file des infos supers intéressantes.

C’est intelligent et ça tend vachement bien les embuscades ; c’est rapide aussi bien dans l’eau que sur la terre, c’est gros mais ça s’est très bien se planquer.

Il a une peau qui résiste à tout, et la capacité de ralentir son rythme cardiaque quand il est inactif ou blessé (ce qui l’aide à se remettre).

En revanche sur le sol, ils peuvent pas aller en arrière…  sont obligés de faire un demi tour…

Personne n’est parfait, mais c’est beau la nature !!!

Puis on arrive sur Derby ! Y a pas grand-chose… à part l’arbre Prison : Boab Tree prison et un jetty avec des grosses marées qui vont et qui viennent.

La ville est un peu morte, mais parce que c’est la Melbourne Cup (En résumé la Melbourne cup c’est la plus célèbre course de chevaux d’Australie où court les meilleurs chevaux du monde et les Australiens passent la journée à boire et parier…)

On mange un bout avec Brian et sa femme Debby (Brian c’est le chef de Fitzroy)

Et on repart direction Fitzroy crossing !!!!

Durant ce weekend même sans y être on n’était pas vraiment partie encore J

cable beach

cherchez le lézard

 A la piscine du resort

c'est une ferme à croco...donc oui y a du grillage...

il est ou???

c'est pas une statut...

Boab tree prison de Derby

Fitzroy toujours!!!

On continue notre petite vie de travail au chaud!! la saison sèche se termine et on rentre dans la saison humide tout doucement, les jours se rallonge, les températures augmentent , pour le moment pas de pluie à l'horizon :)

On continue à servir aussi bien au restaurant qu'au bar!
Je viens de me faire nommé UGLY bartender de l'année... ça veut pas dire que je suis moche, ça veut dire que je me retrouve à porter un tee shirt et à essayer de trouver des idée pour récolter de l'argent pour lutter contre la leucémie (leukaemia foundation)

J'ai récupéré la gestion du buffet des groupes aussi, la réceptionniste qui était en charge de ça part à la fin de la semaine, la tache est pas difficile... juste le discours du début devant 50 personnes qui est un peu embêtant :)
Je dois expliquer la création d'une ferme vache (cattle station) en 1883 grave a William et Charlie Mc Donalds, qui ont marché avec leurs vaches sur 5600km avant de s'installerà Fossils down (60km de fitzroy) Plus tard, à leur 3ieme génération de Mc donalds un autre Willie à rencontrer une femme à Sydney Maxine Darrow, qui l'a suivi jusque fossils down, et après la mort de son mari à gérer ses deux filles, la propriété et apporté son aide à la communauté local notamment en terme d’éducation.
Elle est morte en 1988 et elle a une salle commémorative, qui est notre salle de buffet :)


Notre boulot et notre investissement sont remarqué et ça fait plaisir :)

Y a de moins en moins de touriste, les locaux sont toujours au rendez vous par contre, du moment qu'il se comporte correctement, sinon ils sont banni du bar...
C'est le cas d'un homme tout juste sorti de prison qui a frappé sa femme sous nos yeux par exemple...
Le manager a fait un rapport à la police mais sans la plainte de la femme ça n'ira pas loin... (triste)


Ah oui, on a eu un cambriolage aussi... manque de bol ce jour l'alarme pas enclenché...
Donc ici quand y a un cambriolage...on parle pas d'argent, ah non non non!!! on parle d'alcool!!!
L'alcool est plus sécurisé que l'argent!!!!
et sur les vidéos ça se voit, il cherche pas l'argent...ils vont directement vers le frigo et force la porte du frigo! On aurait pu laisser l'argent dans la caisse (a coté du frigo) et non dans le coffre il aurait pas pris vu qu'il on pas vérifier...

Par contre ils ont fait ça propre... fin si on veut... après 5min a essayer de forcer le cadenas de la porte principale avec une pince, ils ont plutôt essayer les petits frigos (ouais... ils savent pas se servir de la pince ou ils sont déjà imbibés)
Après avoir coupé 2 cadenas et virer les grilles de sécurité, ils ont ouvert le frigo , enlevé délicatement les verres qui les gênaient, volés deux carafes d'eau (pourquoi???) et ils sont partis avec des cartons de bière, de canette de whisky coca et un peu de vin...
Bon il a quand même fallu réparé une porte après ceci dit...

Y a eu une deuxième tentative dans la nuit... à 5h du matin (30min avant que je commence a bosser) , oui parce que les gens se passent le mot... "et les gars, y a pas d'alarme au lodge y a moyen de chourave de la binouze..."
Mais entre temps on avait réparer et remis l'alarme donc ils ont pas réussi :)

Et tout ça est arrivé le seul jour ou le manager était en congé (sachant qu'il avait pas pris un jour depuis 3 semaines) le pauvre...

Y a quand même une fin à cette histoire, ils se sont fait arrêtés relativement rapidement, parce qu'ils ont gardé les mêmes vêtements après le cambriolage... et qu'ils étaient encore complètement bourrés...

Et après, ils font trois jours de prison et ils sortent et ils payent rien parce qu'ils ont pas un rond... et après... et ben comme se sont des jeunes aborigènes, ils sont remis aux anciens de leurs communautés...
A partir de la, les sentences deviennent plus primaires... une fois de retour dans la communauté, ils sont fouettés par les anciens, et puis amené très loin dans le bush australien pendant une période de 3 à 6 mois, ils sont laissé la tout seul au milieu de nul part (pas d'alcool, pas de cigarette, pas de magasin, rien) et soit ils survivent et reviennent dans la communauté soit ils meurent...

C'est un peu de la sélection naturelle...

Enfin après ça , tout a repris sont cours normal...

Ce coup ci, pour vous montrer, j'ai pris les photos de Jade, une réceptionniste canadienne :) elle a un meilleur appareil, et un oeil pour les photos :)
(sauf celle ou je suis avec les cocktails celles la viennent de mon téléphone)

La vie à Fitztroy

Toujours à Fitzroy Crossing, ça fait un mois qu'on travaille dur :)
On fait à peu près 50h semaine, donc on fatigue un peu mais les sous rentrent (ce qui est le but :) )
Le travail se divise entre restaurant (un peu gastronomique) et le bar.

Pour le coup le bar s'est spécial... faut être préparé...En tant que barman en Australie on doit passer une certification qui s'appelle le RSA, Responsible service of Alcohol, et c'est obligatoire!! LA loi interdit les barmans ou serveurs de servir de l'alcool a des gens bourrés...

Et a Fitzroy, pour beaucoup de locaux, malheureusement être bourrés c'est la principal occupation de l'après midi. Donc notre boulot consiste un à les servir, deux à refuser le service quand ils ont déjà trop bu...
Sachant qu'une bière peut faire la différence entre "tout va bien" et "baston général"
Et que quand on refuse le service c'est quitte ou double, soit ça passe très bien, la personne dit ok et demande à ce qu'on appelle un taxi pour la ramener chez elle, soit ça passe pas et s'en suit une discussion sur le pourquoi tu refuses le service... complètement inutile vu que de façon général comme ils re-veulent boire, ils disent qu'ils sont pas bourrés alors qu'il arrivent déjà plus a parler correctement...
Bon si jamais y a le manager qui file un coup de main :) voir la sécurité...
Bref pas toujours facile selon les situations mais sinon tout ce passe bien :)

Sinon, pour anniversaire d'Alex , on a fait un petit tour en bateau sur la Fitzroy river :) et on a vu nos premiers crocodiles :)

Et puis ça nous a fait une petite sortie aussi :)

Croco caché! :)

Welcome to Fitzroy Crossing

Après Karijini NP, on a fait un peu de route… à savoir 600km, pour traverser le Great sandy desert (du bush en fait) et arriver à Broome !

Retour à la civilisation pour quelques jours, histoire de faire les dernières courses (et un peu de tourisme)

On a fait quelques essentiels, comme le chinatown, cable beach, (avec sa faune locale…) et Gantheaume point (on a cherché des empreintes de dinosaures mais pas trouver)

Notre passage a été assez bref et un chouia administratif mais on repassera, ce coup ci on court un peu après le temps, parce qu’on est attendu à Fitzroy Crossing pour du boulot J

On a été embauché au Fitzroy River Lodge (hôtel, camping, restaurant, bar etc…) comme barmaid/serveuse !

Le boulot est plutôt pas mal, j’apprends un peu des trucs (le bar s’est nouveau pour moi  J ) et on rencontre un peu de monde. Et puis on est nourri logé (pour pas grand-chose) donc c’est plutôt pas mal comme solution.

Seul inconvénient, si je puis dire, mais ça rajoute à l’expérience, on travaille dans ce qu’on appelle une « remote area », un coin au milieu de nulle part quoi.

Je resitue : les deux petites villes les plus près de Fitzroy crossing c’est Broome à 400km à l’ouest et Halls creek à 300km à l’est, et c’est tout ! Entre ses deux villes et Fitzroy y a rien à part du bush, des vaches et des kangourous J

Y a environ 1500 habitants et pas mal de communautés aborigènes aux alentours. Y a une station essence, un supermarché et un petit de magasin de fringue (entre autre).

A voir autour y a un vieux pont, les geikies gorges, et Fitzroy river… à savoir que théoriquement on peut se baigner dans la rivière…à condition de bien choisir son spot baignade… parce qu’on partage la rivière avec des crocodiles… On les a pas encore vu…mais ils sont la… et je n’ai pas forcément envie qu’ils viennent me chatouiller les pieds ou m’embarquer un bras…

Bref, bilan tant qu’on a beaucoup d’heure ça va (puis on se fait plus de sous) par contre si les semaines sont trop légères on risque de tourner un peu en rond J

 cable beach

Fitzroy Crossing...